Hühnerbrühe mit Reis Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	16 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 16 %
Kohlenhydrate 63 %
Proteine 19 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 33 %
einfach ungesättigte 33 %
mehrfach ungesättigte 3 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	16 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	70 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	438 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	95 g (≈ 3 % NW) 3 %	594 g (≈ 20 %) 20 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	6 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	15 µg (50 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	94 µg (≈ 5 %) 5 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	1,00	6,25
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	30 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	188 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	30,00	187,50
Beta-Tocopherol	0,00	0,00
Gamma-Tocopherol	4,00	25,00
Delta-Tocopherol	0,00	0,00
Alpha-Tocotrienol	3,00	18,75
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	19 µg (≈ 29 %) 29 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	3,00	18,75
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00
Vitamin B1 Thiamin	12 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	75 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	28 µg (≈ 2 % NW) 2 %	175 µg (≈ 15 %) 15 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	200 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1.250 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	200 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1.250 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	20 µg (≈ 0 % NW) 0 %	125 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	3 µg (≈ 0 % NW) 0 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Folat-Äquivalent	3,00	18,75
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,6 µg (≈ 16 %) 16 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	549 µg (11 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3.431 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 16 % NW) 16 %	5 g (≈ 101 %) 101 %	5 g
Natrium	324 mg (≈ 22 % NW) 22 %	2.025 mg (≈ 135 %) 135 %	1.500 mg
Chlorid	33 mg (≈ 1 % NW) 1 %	206 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg
Kalium	15 mg (≈ 0 % NW) 0 %	94 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	44 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	19 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	50 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	625 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	140 µg (≈ 2 % NW) 2 %	875 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	20 µg (≈ 2 % NW) 2 %	125 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	250 µg (≈ 7 %) 7 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg
Chrom	0,00	0,00
Molybdän	1,00	6,25

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	0,00	0,00
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	1,00	6,25
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	10 mg	63 mg
Glucose (Traubenzucker)	10 mg	63 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	6 mg	38 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	6 mg	38 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,13 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	2.600 mg	16.250 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	104 mg	650 mg
Isoleucin	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	75 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	24 mg (≈ 1 % NW) 1 %	150 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	11 mg (≈ 0 % NW) 0 %	69 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	38 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Phenylalanin	14 mg (≈ 5 % NW) 5 %	88 mg (≈ 28 %) 28 %	310 mg
Threonin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	63 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	19 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Tyrosin	9 mg (≈ 0 % NW) 0 %	56 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Valin	18 mg (≈ 1 % NW) 1 %	113 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	21 mg	131 mg
Histidin	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	38 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	18 mg	113 mg
Asparaginsäure	29 mg	181 mg
Cystein	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	25 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Glutaminsäure	100 mg	625 mg
Glycin	15 mg	94 mg
Prolin	16 mg	100 mg
Serin	15 mg	94 mg
Stickstoff, gesamt	100,00	625,00

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	100 mg	625 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4 mg	25 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	100 mg	625 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	100 mg	625 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	100,00	625,00
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	10 mg	63 mg
Omega 3 Fettsäuren	2 mg	13 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	2,00	12,50
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	8 mg	50 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	8,00	50,00
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,01 g
Rohasche	1,0 g	6,3 g

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